立冬话黑芝麻

　　“马上立冬了，这黑芝麻糊带上，每天要记得吃。” 上周末回家，母亲给装了一大罐黑芝麻糊。
　　入冬要吃黑芝麻，自我记事起，便是知道的。小时候，奶奶种芝麻，每年秋天收了芝麻，她就会在村口的石臼里，用大石锤把晒干的黑芝麻锤成粉，然后拌上白糖，用玻璃瓶一瓶瓶装好，再分给子女们。石锤很重，奶奶锤一会儿就要歇下来缓缓腰。我也想去帮忙，可怎么也提不起那石锤。奶奶笑说：“回家要多吃奶奶做的黑芝麻糊，这样腰上得劲，长得也快，长大了就可以帮奶奶锤芝麻了。”
　　于是，黑芝麻糊拌稀饭，便成了我们家的例行早餐。只是再好东西吃久了也会生厌，特别是黑芝麻每次吃完都得漱口，所以上学后，我就很少愿意吃这东西了。
　　父亲则一直有着每日吃几勺黑芝麻的习惯。奶奶去世后，家里的黑芝麻就需要去市场上采购了。每年秋末新芝麻上市时，母亲便会和父亲一起去市场上选购一些，再配上些红枣、核桃等干果打成粉，用食品袋一袋袋密封好，放进冰箱保存。我和弟妹们回去时，母亲便会给我们捎上一些。只是我经常带回来就忘了吃。
　　直到去年发现自己居然开始长白头发了，才想起来家里有黑芝麻糊可以乌发。母亲知道后，每天早晚都督促我喝芝麻糊。就这样认认真真地坚持喝了几个月，再配合锻炼和饮食调理，果然白头发就不见了。父亲叮嘱我要坚持服用，他说：“你看我都快七十了，头发还这么好，这都要归功于黑芝麻。你们中医不是说黑色能入肾嘛，肾好头发自然就好。你一定要坚持吃。”父亲近年学中医，已然成了养生达人了。
　　的确，腰为肾之府，《黄帝内经》里说，肾气的兴衰，影响着头发的枯荣。在中医五行学说中，冬季五行属水，所对应的五色为黑、五脏为肾。因此，进入冬天，多吃黑芝麻可以补益肾气，让头发乌黑有光泽。这一点，李时珍在《本草纲目》中也是有记载的。他认为，芝麻有黑白之分，白芝麻比较香，适合榨油；黑芝麻的功效强，适合入药。书里明确记载，坚持吃黑芝麻两年，可以让白发转黑。
　　此外，黑芝麻由于富含油脂和纤维素，还具有润肠通便、治疗痔疮的作用。北宋文豪苏东坡就曾致信姐夫程正辅，分享了自己独创的一个方子。大意是，治疗痔疾，得清淡饮食，戒酒，少吃肉和奶酪等，用九蒸九晒的黑芝麻，同茯苓、白蜜一起制成药丸。服用后，可以强健身体，痔疮也能慢慢恢复。
　　不过，东坡先生也说“此乃长生要诀，但易知而难行尔。” 诚然！一个良好的健康习惯，是需要长期坚持的。而今，在这个临冬微凉的夜晚，喝上一杯热乎乎的黑芝麻糊，想起小时候和奶奶在石臼旁舂芝麻的场景，还有父亲母亲的声声嘱咐，周身暖意融融。